Thai Zucchini Nudeln

Zutaten

• Reis
• 50 ml Sojasoße
• 50 ml + 2 TL Honig oder Agavensirup
• 50 ml Gemüsebrühe (Wasser + ca. 1/2 oder 1/4 TL Pulver)  + Hähnchengewürz (ca. ne Prise oder n Viertel TL)
• Optimal ist 1 Tl Mandras Curry Paste, 1 Tl Punjab Tandoori Paste, Tomaten-Feigen Chutney
  Es reichen aber auch 2-3 TL Mandras Curry Paste - ohne die Paste schmeckt es nicht so lecker
• Optional sind noch 1-2 Knoblauchzehen und genausoviel Ingwer
• Gemüse (Asiatisches Gemüse)
• Sesam

Zubereitung:

Schritt 1: Koche den Reis

Schritt 2: Schneide entweder das Gemüse ODER hol es aus der Kühltruhe

Schritt 2: Rühr die Soße an

• 50 ml Sojasoße
• 50 ml + 2 TL Honig oder Agavensirup
• 50 ml Gemüsebrühe (Wasser + ca. 1/2 oder 1/4 TL Pulver)  + Hähnchengewürz (ca. ne Prise oder n Viertel TL)
• Optimal ist 1 Tl Mandras Curry Paste, 1 Tl Punjab Tandoori Paste, Tomaten-Feigen Chutney
  Es reichen aber auch 2-3 TL Mandras Curry Paste - ohne die Paste schmeckt es nicht so lecker
• Optional sind noch 1-2 Knoblauchzehen und genausoviel Ingwer

Schritt 4: Brate das Gemüse an

Schritt 5: Gib die Soße und den Reis dazu

Schritt 6: Brate so lange bis der Reis die Soße aufgesaugt hat.

Schritt 7: Sesam

1. Streu Sesamsamen oben drauf.

Rezept abgeändert von Quelle